När Kristofer åker in till kontoret (1 gång i veckan, kanske 2) så orkar jag inte fixa frukost. Så när klockan är runt lunch så är jag döhungrig och brukar lyxa till det lite för mig själv med en riktigt god brunch!
Igår blev det bacon, äggröra, tomat med ett stort glas färsk apelsinjuice och en banan! Kollar på Aktuellt och njuter!
Äggröra
2 ägg
3 msk mjölk eller grädde
Salt och peppar
Vispa ihop i en skål, värm en liten stekpanna, häll i äggröran och rör runt hela tiden i stekpannan tills du fått den konsistens du vill ha. (Det är gott att blanda i riven västerbottenost också!)
